【お問合せ】湘南しらすの解凍方法について

箱根湘南美味しんぼ倶楽部、三浦です!

ご覧いただき誠にありがとうございます♪
今回はしらすについてのお問合せについてご紹介させていただきます◎


 

「解凍方法はどのような方法ですか?」

穫れたて湘南しらす:箱根湘南美味しんぼ倶楽部

解凍方法は、流水での解凍をご案内しております。生しらすは足が早く鮮度がすぐに落ちてしまいます。ですので、なるべく最短での解凍をしていただきたいのです!自然解凍はできるのかお問合せいただくことがございましたが、冷蔵とはいえ冷凍状態から保管温度は上がりますので、鮮度が落ち始めてしまいます。ですので、時間のかかる自然解凍はおすすめしておりません。。。

また、お湯での解凍や電子レンジの解凍機能もございますが、火が通ってしまう可能性が高く、さらに生臭さや傷み・変色の原因になる場合もございます。

15分ほど流水で解凍していただくのが一番おいしくお召し上がりいただける方法になります。

 

※再冷凍・再解凍は避けてください!

再冷凍はしないで!生しらす:箱根湘南美味しんぼ倶楽部

上記に記載の通り、とにかく鮮度落ちの早いしらす。再解凍してしまうと傷んでしまう可能性があります。

 

同封のご案内に詳細を記載しております

同封のご案内をご確認くださいませ:箱根湘南美味しんぼ倶楽部

単品・セット、どちらをご購入いただいてもご案内を同封しております。クレジットの記載はございませんので、ご贈答用でも◎

系列店、小田原魚河岸でんの名物丼「湘南しらすの三色丼」の作り方もご紹介しておりますので、ぜひご家庭でオリジナルの三色丼を作ってみられてくださいね♪

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